Probenanalyse
AquaSorp
Isothermengenerator
Hersteller: Decagon Devices Inc.
- Schnelle Erstellung von Sorptionsisothermen
- Optimierung der Rezeptur (Mikrobiologische Stabilität, Knusprigkeit, Festigkeit, Fliesseigenschaften) durch Kenntnis kritischer aw-Werte und Feuchtegehalt
- Feststellung von Lagerstabilität & Haltbarkeit eines Produktes
- Ermitteln des Verhältnisses zwischen aw-Wert und Kristallisationstemperatur
- Anpassung von Verpackungsanforderungen an Sorptionseigenschaften des Produktes
- Festlegung des aw–Gleichgewichts bei Gemischen trockener Bestandteile
Wenn Sie einem Produkt Wasser zufügen oder aber ihm Feuchtigkeit entziehen, dann verändern Sie die Wasseraktivität – aber wie? Das vorherzusagen ist sehr schwer. Jeder Bestandteil Ihres Produktes besitzt ein ganz spezifisches Verhältnis von Wassergehalt zu Wasseraktivität, auch in Abhängigkeit davon, ob Wasser gerade zugefügt oder entzogen wird. Eine Isotherme stellt dieses Verhältnis graphisch dar.
Wie reagieren meine Produkte und Rezepturen auf Feuchtigkeitsschwankungen? Isothermen helfen Ihnen bei dieser schwierigen Frage. Sie können z.B. Bereiche erkennen, in denen größere Mengen Wasser zugegeben werden können, ohne dass sich der aw-Wert signifikant verändert. Oder es können Produkte identifiziert werden, die relativ unempfindlich gegenüber Schwankungen bei der Luftfeuchtigkeit sind.
Sie können Isothermen auch per Hand herstellen. Aber dies ist ein mühseliger, langwieriger Prozess, der für nur 12 Punkte bis zu 5 Wochen dauern kann. Die bisher kommerziell erhältlichen Geräte sind sehr teuer, langsam und generieren auch nur eine begrenzte Anzahl von Messpunkten.
Mit AquaSorp können Sie die Wasseraktivität unmittelbar bestimmen. Sie erhalten komplette Sorptions- und Desorptionsisothermen mit über 100 Messpunkten in ca. 24 Stunden.
Adsorptionsisothermen Sorptionsisothermen Hysterese Feuchtigkeitsempfindlichkeit Wassergehalt relative Gleichgewichtsfeuchtigkeit Kristallisation Adsorption Desorption Hygroskopizität
Technische_Daten
- 15 ml Probenschale (identisch mit AquaLab)
- Wasseraktivitätsbereich 0,10 bis 0,95 aw
- (10-95% rel. Luftfeuchtigkeit)
- Genauigkeit ± 0,005 aw
- Reproduzierbarkeit ± 0,003 aw
- Temperaturbereich 15 bis 40° C
- Luftfeuchtigkeitsbereich 10 bis 90%, nicht-kondensierend
- Hunderte von Messpunkten garantieren Genauigkeit und Reproduzierbarkeit
- Anwenderfreundliche Software mit BET und GAB-Berechnung + Decagon’s DLP
- einfache Datenübertragung
- Stromversorgung 110 bis 220 V Wechselstrom, 50/60 Hz
Weitere Informationen
- Übersicht Aw-Messgeräte (deutsch)
- Datenblatt AquaSorp (englisch)
- Datenblatt AquaSorp (deutsch)
- www.decagon.com/aw/isotherm
Ihre Ansprechpartnerin
Dr. Gerlind Fiebelkorn
direkt: +49 2973 - 81739
zentral: +49 2223 91920
gf@iul-instruments.de