Probenanalyse
Hefemonitor 710 und 720
Online Hefe-Lebendzellzahlmessung für Brauereien
Hersteller: Aber Instruments Ltd.
Der Hefemonitor von Aber Instruments Ltd. wird weltweit in vielen Brauereien seit Jahren als zuverlässiges Messgerät zur Online-Bestimmung der Hefe-Lebendkonzentration eingesetzt. Der physikalische Effekt, dass lebende Hefezellen mit ihrer intakten Zellmembran wie kleine Kondensatoren im elektrischen Feld wirken, wird hier ausgenutzt. Der Hefemonitor kann für die kontinuierliche Messung bei der Hefegabe, Hefeernte und Reinzucht eingesetzt werden. Mit dem bei dem Modell 720 integriertem Multiplexer können parallel mehrere Prozesse gleichzeitig gemessen werden. Die zahlreichen Erfahrungen mit dieser Messtechnik zeigen, dass mit der kontinuierlichen Lebendzellzahlmessung der Hefe gleichmäßigere Anstellungen und damit auch gleichmäßigere Gärverläufe erreicht werden und die Gärtank- und Hefelagertankkapazitäten optimiert werden. Die Kosten für die Investition zahlen sich schnell aus wenn man berücksichtigt, dass eine deutlich höhere Produktausbeute und Sicherheit sowie eine konstante und reproduzierbare Bierqualität erzielt werden.
- Optimierung des gesamten Hefemanagements durch Online-Messung der Hefe-Lebendzellzahl
- Exakte Mengen lebender Hefezellen können dosiert werden
- Keine Störung durch Trub, Gasblasen, tote Zellen
- CIP-fähige Sonde
- Einkanal-System Modell 710
- Mehrkanal-System Modell 720
Weitere Informationen
Ihre Ansprechpartnerin
Druckversion
